Sublime Text で Shift-JIS のテキストファイルを開くと文字化けをする。それを解決する方法のメモ。

環境：macOS Ventura 13.5（英語環境）、Sublime Text Build 4969

Package Control で ConvertToUTF8 をインストールすれば解決するが、通常のインストール方法がうまくいかなかったので、マニュアルインストールを試みた。