Sublime Text で Shift-JIS のテキストファイルを開くと文字化けをする。それを解決する方法のメモ。
環境：macOS Ventura 13.5（英語環境）、Sublime Text Build 4969
Package Control で ConvertToUTF8 をインストールすれば解決するが、通常のインストール方法がうまくいかなかったので、マニュアルインストールを試みた。
（１）以下の GitHub ページを ZIP としてダウンロードする。
GitHub - seanliang/ConvertToUTF8: A Sublime Text 2 & 3 plugin for editing and saving files encoded in GBK, BIG5, EUC-KR, EUC-JP, Shift_JIS, etc.
https://github.com/seanliang/ConvertToUTF8
解凍後、フォルダー名を「ConvertToUTF8」とする。
（２）１を以下のディレクトリーに入れる。
/Users/{ユーザー名}/Library/Application Support/Sublime Text/Packages
すると Sublime Text で「File＞Set File Encoding to」というメニューができる。「Japanese (Shift_JIS)」を選択すれば文字化けを解消できた。
参考：
SublimeText2 で Shift-jis を使う #SublimeText2 - Qiita
https://qiita.com/amay077/items/de8688595637d20102c4
文字化け対策！Sublime Text でShift_JISを使えるようにする | 福岡 ウェブサイト制作 アディザインベース
https://adisign-base.com/blog_detail_0000009.html
SublimeText3で日本語の文字化けした時の対処方法について|おちゃカメラ。
https://photo-tea.com/p/1805/sublimetext3-mojibake/
Sublime TextでShift-JISが文字化けした時に入れる「ConvertToUTF8」で、さらに文字化けしたら - SublimeなLife日記
https://sublimelife.hatenablog.com/entry/2016/03/01/100925
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